Wein 1963 Chateau Echezeaux Saint Ferdinand

1963 Chateau Echezeaux Saint Ferdinand

Die Bourgogne ist eine alte historische Provinz in Frankreich, aus der einige der berühmtesten Rot- und Weißweine der Welt kommen – die Burgunder. Die Weinbauregion ist eines der ältesten und berühmtesten Weinbaugebiete Frankreichs. Weinbauzentrum ist die Stadt Beaune. Es gibt eine beachtliche Zahl an Appellationen mit mehr als 90 Stück. In der Bourgogne ist es im Gegensatz zur Weinbauregion Bordeaux üblich, dass ein Wein in der Regel nur aus einer Rebsorte gekeltert wird. Hier streben die Winzer danach, das Potenzial einer Rebsorte vollständig auszuschöpfen und bauen sie daher reinsortig aus.
Die Region wird dadurch von nur wenigen Rebsorten geprägt, dies sind insbesondere Chardonnay und Pinot Noir, die auf mehr als 80% der Weinregion angebaut werden.

Wenn es um Geschmack und Eleganz geht, sind die Burgunder ganz weit vorne dabei, egal ob rot oder weiß. Die herausragenden roten Burgunder haben Wärme, Charakter und Bukett und eine unvergleichbare Verbindung von Komplexität und Finesse. Ganz besonderer Wertschätzung erfreuen sich aber auch zahlreiche burgundische Weißweine, zu denen der berühmte Chablis ebenso wie beispielsweise der Puilly-Fuissé oder Côte de Nuits gehören.

Echezeaux ist eine Grand Cru Weinlage an der Cote-d-Or. Die Cote d’Or ist eine besondere Region unter den vielen Wein­la­gen des Bur­gunds (Bourgogne). Sie reicht von San­tenay über Beaune fast bis nach Dijon im Nor­den. Dort, wo die kalk­hal­tigen Boden­schich­ten an die Ober­flä­che tre­ten, befin­den sich auch einige der aller bes­ten Wein­la­gen von Frankreichs.