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Cognac Comte de Boisdauphin Tres Vieux 50 Jahre

Produktinformationen "Cognac Comte de Boisdauphin Tres Vieux 50 Jahre"

Unser Geschenk-Tipp: der Tres Vieux Cognac Comte de Boisdauphin Grande de Champagne erweist sich als klar, typisch und gut gereift. Im Geruch ist er typisch, ansprechend und sauber. Im Geschmack erweist er sich als fein gealtert und mit einer sehr kräftigen Gerbstoff- (Holzfass) note. Es handelt sich hierbei um ein ansprechendes altes Destillat. Im Vergleich mit einem 50-jährigen Cognac ist er diesem ebenbürtig, wenn nicht sogar überlegen. (Untersuchungsbericht der Eidgenössischen Forschnungsanstalt für Obst, Wein- und Gartenbau in Wädenswil / Schweiz)

Cognac
 [ˈkɔnjak] (französisch [kɔɲak]; seltener deutsch Kognak geschrieben) ist ein Weinbrand aus der französischen Stadt Cognac und dem umliegenden Weinbaugebiet, der aus Weißweinen gewonnen wird. Das Wort Cognac ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung innerhalb der Europäischen Union.

Die Weine die zur Herstellung des Cognacs verwendet werden, werden in Cognacais und in angrenzenden Anbaugebieten in Charente und Charente-Maritime nach verschiedenen Qualitätsstufen der einzelnen Lagen eingeteilt. Seit 1930 erfolgt die Einteilung in sechs Crus, aufgelistet in der Reihenfolge der Wertschätzung, der aus ihnen hervorgegangenen Cognacs:

  • Grande Champagne
  • Petite Champagne
  • Borderies
  • Fins Bois (ist das größe Anbaugebiet)
  • Bons Bois
  • Bois Ordinaires

Kommt ein Brand zu mindestens 50 % aus der Grande Champagne und der Rest aus der Petite Champagne, wird er als Fine Champagne bezeichnet.