Wein 1971 Binger Schwarzenberg Beerenauslese

Deutschlands beste Weine wachsen auf einem Boden, der für eine normale landwirtschaftliche Nutzung ungeeignet wäre. Gebe es heute dort keinen Weinbau, würden wahrscheinlich Bäume und Wälder stehen.  Trotz allem, scheint dieser Boden allerdings dazu bestimmt zu sein, den wohl besten Weißwein der Welt hervorzubringen. Einen Wein, der einen einzigartigen Charakter besitzt, ein Wein mit einer einzigartigen Ausgewogenheit des Zucker- und Säuregehalts. So prägen den Deutschen Wein großartige Eigenschaften wie ein vielfältiger Geschmackreichtum und ein großartiger Bouquetfächer. So haben die besten Weine Deutschlands einen glänzenden Charakter und Charme, Spätlese und Auslese Weine aus dem Rheingau oder der Mosel, ein anspruchsvolles und harmonisches Erlebnis.

Der Kanzler ist eine sehr selten angebaute Weißweinsorte, aus dem vor allem sehr hochwertige und auch fruchtige Wein hergestellt werden. Die Sorte wurde 1927 von Georg Scheu an der Landesanstalt für Rebenzüchtung in Alzey aus einer Kreuzung von Silvaner und Müller-Thurgau gezüchtet. Das Hauptanbaugebiet in Deutschland für diese Weinsorte ist vor allem Rheinhessen, Pfalz und die Nahe. 

Die Huxelrebe zählt mit unter zu den etwas neueren Rebsorten in den Weinbaugebieten Rheinhessens. Ihre Kreuzung erfolgte an der Landesanstalt für Rebenzüchtung in Alzey durch Georg Scheu aus den beiden Weißweinsorten Courtiller Musqué und Elbling. Die Huxelrebe ist fast ausschließlich in Deutschland beheimatet. Ihren Namen hat die Rebe von Fritz Huxel, einem Winzer aus Westhofen in Rheinhessen. Die Beeren sind sehr klein und werden sehr ausgesprochen süß. Daraus lassen sich vorallem hochwertige edelsüße Weine herstellen. Die Weine sind wegen der quirligen Säure wunderbar lagerfähig und zeigen sich auch nach vielen Jahren und Jahrzehnten sehr frisch und lebendig.  Als Dessertwein ist die Huxelrebe ein prachtvoller Begleiter. 

Die Scheurebe ist eine weiße Rebsorte, die aus einer Kreuzung aus dem Riesling und der Buketttraube entstanden ist. Die Weine werden oftmals als edelsüße Weine wie Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese oder sogar Eiswein ausgebaut. Auch die Scheurebe Spätlese Weine beeindrucken bereits durch einen feinen Süßegrad! 

Qualitätsstufen des Deutschen Weins: Die niedrigste Stufe bildet der Qualitätswein (QbA). Danach kommt der der Qualitätswein mit Prädikat, der QbP, hierbei unterscheiden wir den Kabinett Wein, den Spätlese Wein der bereits einen höheren Zuckergehalt als der Kabinett Wein aufweist und den Auslese Wein. Die Auslese Weine werden aus vollreifen oder edelfaulen und aussortierten Trauben produziert. Bei der nächsten Stufe, den Beerenauslese Weinen werden die Weinbeeren von Hand gelesen. Diese Weine sind süße Weine und sehr lange lagerfähig und haben eine bereits internationale Berühmtheit. Die Trockenbeerenauslese Weine werden nur aus edelfaulen Beeren produziert, sie ist die allerhöchste Stufe des Deutschen Weins. Hinzu kommen noch die berühmten Eisweine, eine absolute Spezialität, nur aus Beerenauslese Trauben hergestellt, welche solange an der Rebe hängen, bis sie der Frost auf minus 7 Grad gefroren hat und sie geerntet werden dürfen.

Die bekanntesten deutschen Rebsorten: Riesling, Müller-Thurgau, Silvaner, Kerner, Blauer Spätburgunder, Grauburgunder, Weißburgunder, Gewürztraminer, Dornfelder, Blauer Portugieser, Chardonay, Sauvignon blanc, Cabernet Sauvignon, Roter Veltliner, Rotberger, Osiris, Schwarzriesling, Weißherbst, Seifert und noch viele weitere Rebsorten mehr.

Unser Service:

► Dieser deutsche Jahrgangs-Wein befindet sich in einem sehr guten Zustand, er wurde auf seine Farbe, den Zustand des Korkens, auf sein Etikett sowie auf seine Herkunft und Lagerung geprüft.
► Wir versichern Ihnen die Echtheit dieses Jahrgangs-Weines aus Deutschland.
► Sie erhalten zu ihrem Kauf ein Kurzportrait zum Wein, Weingut und Region. 
► Gerne beantworten wir ihnen ihre Frage und Wünsche zu ihrem ausgewählten Wein.