Wein 1976 Barolo Bersano Antico Podere della Cremosina

1976 Barolo Bersano Conti dello Cremosina Nizza Monferrato - Piemonte - Rotwein Italien

Das Piemont, die Region zu den „Füßen der Berge“, gehört zu den renommiertesten Weinbauregionen Italiens und führt mit Abstand die reichhaltigste Palette an Spitzenweinen. Das Piemont lässt sich in 4 große Weinbauregionen einteilen:

► Das Gebiet rund um Ivrea: von hier stammen die bekannten Weine wie der Carema, der Erbaluce oder der Caluso Passito. 
► Das Gebiet Monferrat: von hier kommen die bekannten Weine Barbera d´Asti sowie der del Monferrato, der Asti Spumante und der Grignolino del Monferrato.
► Das Gebiet Langhe: von hier stammen die bekanntesten Weine des Piemonts, der Barolo und der Barbaresco, sowie der Nebbiolo d´Alba, der Dolcetta und der Barbera d´Alba.
► Das Gebiet um die Provinzen Vercelli und Novara: von hier kommen der bekannte Gattinara, der Fara, der Boca, der Ghemme und der Sizzano.

Der Barolo ist der wohl bekannteste und berühmteste Rotwein des Piemonts. Er zählt zu den absoluten Spitzenweinen Italiens und gehört auch zu den besten Rotweinen der Welt. In Italien wird er auch „König der Weine und der Wein der Könige“ genannt. Das Anbaugebiet des Barolo umfasst insgesamt 11 Gemeinden in einem südwestlich von Alba gelegenen Gebiet. Volle Gemeinde Gebiete sind Barolo, La Morra, Serralunga, Monforte und auch Castiglione Falletto. Teilgebiete sind Cherasco, Diano d´Alba, Grinzane Cavour, Novello, Roddi und Verduno. So haben die bekannten Gemeinde Barolo und La Morra etwas weniger Alkoholgehalt, heben sich aber von ihrem einzigartigen Aroma ab. Die Weinlagen des Barolo müssen alle eine geeignete Lage aufweisen. So gilt der der Südhang Hügel Cannubio als der berühmteste Barolo Weinhügel. Weitere Top-Lagen sind der Brunate, Castellero und La Mandorla in Barolo. In La Morra zählen die Hügeln Rocche, die Abbazia della Annunziata Mulden und Rochette zu den Top-Lagen. In Castiglione Faletto sind es die Hügeln Rocche und Montanello. In Monforte: Santo Stefano di Perno und Bussia. In Novello sind es Panirole und Vergne. In Serralunga: Vigna Rionda und Gabutti und in Verduno sind es die Hügel Marcio, Bricco Fava und Monvigliero. 

Die besondere Faszination eines Barolo zeigt sich häufig erst nach vielen Jahren der Flaschenlagerung. Während junge Weine durch ihre kräftigen Tannine und eine markante Säure zunächst streng und verschlossen erscheinen können, gewinnt ein gereifter Barolo zunehmend an Harmonie. Seine Struktur wird geschmeidiger, die Aromen entwickeln zusätzliche Tiefe und aus dem ursprünglich kraftvollen Rotwein entsteht ein vielschichtiger, eleganter Wein.

Gerade die Fähigkeit zur langen Lagerung gehört zu den herausragenden Eigenschaften des Barolo. Hochwertige Weine aus guten Lagen und gelungenen Jahrgängen können über mehrere Jahrzehnte hinweg reifen. Flaschen mit 20, 30 oder 40 Jahren sind deshalb bei entsprechender Herkunft und sachgerechter Lagerung keineswegs ungewöhnlich. Selbst noch ältere Barolo können spannende und überraschend lebendige Geschmackserlebnisse bieten.

Bei lange gelagerten Flaschen bildet sich häufig ein deutlich sichtbares Depot. Ein vorsichtiges Dekantieren kann deshalb sinnvoll sein, damit der Bodensatz beim Einschenken in der Flasche zurückbleibt. Bei sehr alten und empfindlichen Weinen sollte dabei besonders behutsam vorgegangen werden.

Zu den historisch besonders geschätzten Barolo-Jahrgängen werden unter anderem 1868, 1894, 1922, 1931, 1947, 1971, 1978, 1983 und 1988 gezählt. Ebenfalls einen hervorragenden Ruf besitzen zahlreiche Jahrgänge wie 1927, 1934, 1958, 1961, 1964, 1967, 1970, 1974, 1979, 1982, 1985, 1993, 1995, 1998, 1999, 2003, 2005 und 2011.

Doch ein großer Jahrgang allein entscheidet nicht über die Qualität einer alten Flasche. Produzent, Weinberg, Ausbau und vor allem die jahrzehntelangen Lagerbedingungen spielen eine ebenso wichtige Rolle. Deshalb können selbst Barolo aus weniger hoch bewerteten Jahren wie 1963 oder 1972 bei einer Verkostung positiv überraschen.

Eine historische Flasche Barolo zu öffnen bedeutet daher immer auch, sich auf ein Stück italienischer Weingeschichte einzulassen. Behutsam entkorkt und in kleinen Schlücken verkostet, kann ein gereifter Barolo einen faszinierenden Eindruck davon vermitteln, wie sich ein großer piemontesischer Rotwein über Jahrzehnte verändert.