Wein 1977 Recioto della Valpolicella Classico Scamperle

Scamperle & Grisi, Via Pio Brugnoli, 11/C 37022 Fumane di Valpolicella VR, Italia

108,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (144,00 € / 1 Liter)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Flasche(n)

Produktnummer: SJ-132435

Jahrgang: 1977

Alkoholgehalt in % vol: 12.5

Land: Italien

Region: Verona

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Abfüller:

Scamperle & Grisi, Via Pio Brugnoli, 11/C 37022 Fumane di Valpolicella VR, Italia

Unsere Vorteile

Schneller Versand
Express-Versand möglich
Sichere Zahlung
Bequemer Kauf auf Rechnung

Produktinformationen "Wein 1977 Recioto della Valpolicella Classico Scamperle"

1977 Recioto della Valpolicella Classico Scamperle fu Gabriele - Fumane - Verona - Rotwein Italien

Der Recioto zählt zu den traditionsreichsten Süßweinen Italiens und hat seine Wurzeln tief in der Weinbaugeschichte der Region rund um Verona. Besonders bekannt ist der Recioto della Valpolicella, der aus klassischen Rebsorten wie Corvina, Rondinella und Molinara gewonnen wird. Die Herstellung folgt dem sogenannten Appassimento-Verfahren: Nach der Lese werden die Trauben auf Holzgestellen oder in luftigen Dachböden ausgelegt, wo sie über mehrere Monate langsam antrocknen. Dabei verlieren sie Wasser, wodurch sich Zucker, Aromen und Extraktstoffe stark konzentrieren.

Durch diese aufwendige Trocknung entsteht ein besonders intensiver Most. Die Gärung wird bewusst früh gestoppt, sodass ein Teil des natürlichen Zuckers erhalten bleibt. Das Ergebnis ist ein samtiger, vollmundiger Wein mit ausgeprägter Süße, ohne dabei schwer oder aufdringlich zu wirken. Typisch sind Aromen von reifen Kirschen, getrockneten Früchten wie Rosinen und Feigen, begleitet von feinen Noten von Schokolade, Gewürzen und manchmal einem Hauch von Mandeln.

Der Recioto überzeugt nicht nur durch seine Süße, sondern auch durch seine ausgewogene Struktur und angenehme Säure, die ihm Frische verleiht. Er wird häufig als Dessertwein serviert und passt hervorragend zu Schokoladendesserts, Gebäck oder gereiftem Käse. In Italien genießt man ihn traditionell auch einfach für sich, als Abschluss eines guten Essens.

Historisch gesehen gilt der Recioto sogar als Vorläufer des berühmten Amarone: Wird der Most nämlich vollständig durchgegoren, entsteht aus denselben getrockneten Trauben ein trockener, kräftiger Rotwein – der Amarone della Valpolicella. So zeigt sich, wie eng Tradition, Handwerk und Genuss in dieser besonderen Weinart miteinander verbunden sind.

Bitte beachten Sie folgende Informationen:

Dies ist ein alter Wein in der Originalflasche mit Originalkorken und Originaletikett. Wurde die Flasche neu verkorkt, wird dieses in der jeweiligen Produktbeschreibung gekennzeichnet.
Alte Weine sind oftmals, je nach Jahrgang, vollgereifte Weine. Durch die Oxidationsvorgänge kann es zu einer Veränderung der Weinkomponenten wie der Säure, des Alkoholgehalts, der Farbe, der Tannine und des Korkens kommen.
Alte, gereifte Weine können nach jahrelanger Lagerung ihre fruchtigen und harmonischen Noten verlieren.
Alte Weine können nach dem Öffnen eine reduktive Note haben.
Bei alten Weinen kann es im Laufe der Jahre zu einem verringerten Füllstand kommen.
Alte Weine können im Laufe der Jahre ihr Aroma verändern und können gegebenenfalls nicht Ihren Geschmackserwartungen entsprechen.
Gereifte Weine können säuerlich, bitter, hölzern, metallisch oder sherryartig schmecken.
Alte Weine können eine deutliche Menge an festen oder puderförmigen Depot und Schwebstoffe aufweisen.
Die Korken von alten Weinen können beim Ziehen brechen oder in kleine Stücke zerfallen.
In den Jahren des Reifeprozesses entstehen in der Flasche keine verdorbenen Inhaltstoffe. Alte Weine können im Laufe der Jahre durch die natürliche Minderung des Tannins auch an Harmonie gewinnen.

Exklusive und seltene Weinraritäten aus dem Jahrgang 1977.

Klassische und trockene Rotweine aus den großen französischen Weinregionen Bordeaux und Burgund. Italienische Seltenheiten aus dem Piemonte. Vollmundige und kräftige Barolo, Barbaresco, Gattinara, Barbera und Spanna Weine. Langlebige Weine aus dem Valpolicella und hoch konzentrierte Weine wie Recioto und Amarone.

Einzigartige Chianti-Raritäten aus der Toskana, trinkfreudige deutsche Spätlese und Auslese Weine sowie unwahrscheinlich erlesene Rivesaltes, Banyuls oder Maury Weine aus dem Roussilion für das Jahr 1977 runden das einzigartige Jahrgangswein-Angebot ab.

Alle gelieferten Weine des Jahrgangs 1977 werden geprüft auf:

perfekten Zustand
die Farbe
die Kapsel
das Etikett

Sie erhalten zu jeder Weinbestellung ein Kurzportrait des Weins 1977, welches Ihnen den Jahrgang 1977 sowie die Echtheit des Weines bestätigt.