Rum Malecon Reserva Superior 15 Jahre

Wissenwertes über Rum: als Grundlage der Rumproduktion gilt die Zuckermelasse und der Zuckerrohrsaft. Die Melasse wird eingeweicht und mit Hefe versetzt und somit zur Gärung gebracht. Die Destillation erfolgt anschließend im Pot-Still Verfahren oder im Column Still Verfahren. 

Der Malecon Reserva Superior Rum 15 Jahre stammt aus Panama und wird nach der bekannten traditionellen kubanischen Herstellungsmethode hergestellt. Dabei wird der Rum aus der Melasse des Zuckerrohrs gewonnen und nach der Fermentation und Destillation in Eichenfässern ausgebaut. Gerade diese Lagerung bringt die typischen Aromen von tropischen Früchten, Vanille und ein wenig Eiche. Im Geschmack zeigen sich schöne fruchtige Töne, ebenfalls Vanille und auch Eiche. Dieser Rum besticht durch seinen weichen und ausbalancierten Charakter. Der Malecon Reserva Superior Rum 15 Jahre wird mit 40.0% vol. abgefüllt. Der Name Malecon wird von einer bekannten und belebten Uferpromenade in Havanna, Kuba abgeleitet.

Tastingsnotes: 

Farbe: Hennarot
Aroma: Viele tropische Fruchtnoten, Vanille und Karamell. Dann etwas Eichenholz und Gewürze.
Geschmack: Weich und cremig auf der Zunge. Süßer Honig, reifen Bananen und Orangen. Dann Sirup und Melasse in Verbindung mit getoasteter Eiche und Gewürze.
Abgang: Langanhaltend und weich. Süße Eiche und tropische Früchte bleiben zurück.