Cognac 1988 Maxime Trijol Fine Bois

Maxime Trijol ist mehr als nur ein normaler Cognac Hersteller. Das Unternehmen, ein familiengeführter Betrieb, hat bereits 1859 die erste Destille errichtet. Heute wird dieses erfolgreiche Unternehmen von Jean-Jaqcues Trijol geführt und gehört zu den renommiertesten und erfolgreichsten Herstellern der Region Cognac. Die Produkte gehören zu den Besten, unglaublich abwechslungsreich und variabel im Geschmack.

Wir selbst haben die Produkte 2012 erstmals auf der Weinmesse in Düsseldorf erleben dürfen, Jean-Jacques hat uns zu allen Produkten und der Region eine kleine Geschichte erzählen können, zur Blumigkeit, zur Geruchsnote, zum Nachklang, es war ein einzigartiges Erlebnis von dem wir noch Jahre später immer wieder sprechen. Damals entschieden wir uns, dieses phänomenale Sortiment müssen wir in unseren Shop mit aufnehmen. Seit damals gehört dieser Cognac, unterschiedlicher Jahrgänge, meistens leider nur noch als Einzelflaschen verfügbar, das Fass mancher Jahrgänge ist leer, zu unsere Top-Cognac-Produkten.

Dieser Jahrgangs-Cognac 1988 Maxime Trijol stammt aus der bekannten Region der Fins Bois. Es wurde ausschließlich Trauben der Ernte des Jahrgangs 1988 verwendet. Sogar der jährliche Flüssigkeitsverlust wurde mit dem selben Jahrgang 1988 aufgefüllt. Der Cognac enthält deswegen 100% Flüssigkeit des Jahres 1988. Es erfolgt keine Mischung mit Trauben oder Brände anderer Jahrgänge.

Tasting: A very floral cognac, fresh, notes of cinnamon, ginger, white pepper. Touches of almond and pear.

Nummerierte Flasche, Abgefüllt 2008, Wunderschöne, edle Original-Holzkiste.