Grappa 1982 di Nosiola Giovanni Poli

Grappa 1982 di Nosiola Giovanni Poli
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Artikeln:
  • SJ-128954
  • 1982
  • 45% vol
  • enthält Sulfite

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Giovanni Poli Santa Massenza, Via del lago 1/2, 38070 Santa Massenza TN, Italien

Produktbeschreibung anzeigen
Von allen Tresterbranntweinen der Welt hat wohl der Grappa den besten Ruf. Er ist ein... mehr
Produktinformationen "Grappa 1982 di Nosiola Giovanni Poli"

Von allen Tresterbranntweinen der Welt hat wohl der Grappa den besten Ruf. Er ist ein vollwertiges und exklusives Produkt, und gilt bei Kennern und Feinschmeckern keineswegs nur als Lückenbüßer oder Resteverwertung. Mit Vorliebe wird er zum Schluß einer Mahlzeit getrunken oder vor oder nach einem Espresso. Grappa wird aus frischen Weintrestern hergestellt und hat seinen berühmten Namen von dem italienischen Wort "gráppolo"=Traube und kommt klar wie Wasser in die Flasche. So stammen die besten italienischen Sorten vom Alpenrand, wie zum Beispiel der Grappa del Friuli vom Fuß der Friauler Alpen oder der Grappa Bassano (am Fuße des Berges Monte Grappa, der höchste Berg der Vizentiner Alpen). Aber auch fast alle anderen italienischen Provinzen brennen ihren eigenen Grappas und diese gewähren ebenfalls einen ungetrübten Genuß. So gibt es noch Grappa aus dem Piemont, ebenso wie der Toskana. Die Güte des Grappa hängt wie bei allen anderen Branntweinen auch, von der Rektifikation ab. Je langsamer und sorgfältiger diese erfolgt, desto fuselfreier und reiner ist das Endprodukt. Die Traubensorte spielt eher eine geringere Rolle, jedoch liefern Rotweintrauben in der Regel eher bessere Grappas, denn hier werden zuerst die ganzen Trauben vergoren, sodaß die zu brennenden Rückstände erst beim Abpressen des Mosts entstehen.

Ein alter Grappa der mindestens 6 Monate im Holzfass und weitere 6 Monate luftdicht gelagert worden ist, darf unter anderem folgende Zusatzbezeichnung der Reifezeit tragen:

► RISERVA - sehr lange Lagerung.
► INVECCHIATA - 3 Jahre und mehr gelagert.
► STRAVECCHIA - 10 Jahre und mehr gelagert.

Grappa-Arten einer einzelnen Rebsorte:
► Grappa di Chardonnay
► Grappa di Pinot Grigio
► Grappa di Sauvignon
► Grappa di Cabernet
► Grappa di Moscato
► Grappa di Prosecco
► Grappa di Trebbiano
► Grappa di Sangiovese

Grappa Arten eines Weines:
► Grappa di Vernaccia di San Gimignano
► Grappa di uve Chianti
► Grappa di Valpolicella Recioto Amarone
► Grappa di Morellino di Scansano
► Grappa di uve Brunello di Montalcino
► Grappa di uve Chianti Classico
► Grappa di uve Vino Nobile di Montepulciano 

Die Italiener trinken ihren Grappa meistens bei Zimmertemperatur, wir empfehlen Ihnen allerdings, trinken sie ihn in Kellertemperatur oder aus dem Kühlschrank, er gewinnt dadurch im Geschmack. 

Der Jahrgangsgrappa di Nosiola 1982 stammt aus dem kleinen Herstellerhaus von Poli. Bekannt für seine absolut sauberen Brände, hat Giovanni Poli seinen Grappa im wahrsten Sinne perfektioniert. Seine Brände sind wunderbar weich, rund, harmonisch und außerordentlich gehaltvoll. Der Betrieb von Giovanni Poli befindet sich in Santa Massenza, im Trentino, einer Region die mit der Grappaherstellung regelrecht verbunden ist, ebenfalls der Name Poli. Noch vor einigen Jahrzehnten konnte man in Santa Massenza mehr als 35 Brennereien mit dem Namen Poli finden. Heute sind es nur noch eine Handvoll und Giovanni Poli gehört zu denen, die die große Tradition dieser Region fortführt und das mit großer Bravour und einer einzigartigen Meisterleistung.
 
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